Coltello Forgiato Professionale Cuochi chef Yanagi Saschimi cm 30 Global G14R Art.G-14R

Coltello Forgiato Professionale Cuochi chef Yanagi Saschimi cm 30 Global G14R Art.G-14R

Global G11 Coltello . Costruito per una perfetta bilanciatura della mano. I profili regolari e il “monoblocco” offrono sicurezza e igiene. I Coltelli giapponesi Global, disegnati nel 1985 da Komin Yamada, sono utilizzati in tutto il mondo dai migliori Chefs. Sono costruiti con i migliori acciai giapponesi ad alta percentuale di Molibdeno-Vanadio, così la loro durezza raggiunge i 56/58 Rockwell, aumentando in fase di uso la durata del tagliente. Le loro caratteristiche principali sono: Robustezza: sono completamente in acciaio inossidabile senza giunture, quindi massima igiene e sicurezza. Manegevolezza: leggerissimi e con una impugnatura anatomica , permettono un lungo impiego senza affaticamenti. Eleganza: stile inconfondibile con riconoscimenti in tutte le migliori esposizioni mondiali del settore.