Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef  Filettare  Flessibile  cm 21 Fillet Flexible Knife Global Cuoco Chef G20 Art. G-20
Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef  Filettare  Flessibile  cm 21 Fillet Flexible Knife Global Cuoco Chef G20 Art. G-20 Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef  Filettare  Flessibile  cm 21 Fillet Flexible Knife Global Cuoco Chef G20 Art. G-20 Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef  Filettare  Flessibile  cm 21 Fillet Flexible Knife Global Cuoco Chef G20 Art. G-20 Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef  Filettare  Flessibile  cm 21 Fillet Flexible Knife Global Cuoco Chef G20 Art. G-20

Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef Filettare Flessibile cm 21 Fillet Flexible Knife Global Cuoco Chef G20 Art. G-20

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Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef Filettare Flessibile cm 21 Fillet Flexible Knife Global Cuoco Chef G20 Art. G-20

G20 Coltello flessibile Global con lunghezza di lama cm. 21, perfetto per filettare pesci importanti e tagli sottili di carni, quali petti di pollo e manzo.La lama flessibile accompagna la carne nel taglio e permette la realizzazione di tagli molto precisi. I Coltelli giapponesi Global, disegnati nel 1985 da Komin Yamada, sono utilizzati in tutto il mondo dai migliori Chefs. Sono costruiti con i migliori acciai giapponesi ad alta percentuale di Molibdeno-Vanadio, così la loro durezza raggiunge i 56/58 Rockwell, aumentando in fase di uso la durata del tagliente. Le loro caratteristiche principali sono: Robustezza: sono completamente in acciaio inossidabile senza giunture, quindi massima igiene e sicurezza. Manegevolezza: leggerissimi e con una impugnatura anatomica , permettono un lungo impiego senza affaticamenti. Eleganza: stile inconfondibile con riconoscimenti in tutte le migliori esposizioni mondiali del settore.

Con la sua lunga lama questo coltello permette il taglio preciso della carne. Specificatamente concepito per sfilettare.

Utilizzo: Carne
Lunghezza Lama: 21 Cm.
Lunghezza Totale: 33.5 Cm.
Peso: 146g.

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.

- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.

- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.

- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.

- Eleganza

Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in
Germany
  • Prodotto Giappone
  • Professionale
  • Prezzo Imbattibile
  • Specifico per Cuochi e Chef
  • Originale Global®

Ulteriori informazioni

Giorni di spedizione 3
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Taglia No
Codice EAN 4943691820488

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