Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef Cucina cm 20 Cook Knife Global  G2 Art. G-2

Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef Cucina cm 20 Cook Knife Global G2 Art. G-2

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Coltello Forgiato Professionale Cuochi Chef Cucina cm 20 Cook Knife Global G2 Art. G-2

Global G2 Coltello cucina Global cm 20 I Coltelli giapponesi Global, disegnati nel 1985 da Komin Yamada, sono utilizzati in tutto il mondo dai migliori Chefs. Sono costruiti con i migliori acciai giapponesi ad alta percentuale di Molibdeno-Vanadio, così la loro durezza raggiunge i 56/58 Rockwell, aumentando in fase di uso la durata del tagliente. Le loro caratteristiche principali sono: Robustezza: sono completamente in acciaio inossidabile senza giunture, quindi massima igiene e sicurezza. Maneggevolezza: leggerissimi e con una impugnatura anatomica , permettono un lungo impiego senza affaticamenti. Eleganza: stile inconfondibile con riconoscimenti in tutte le migliori esposizioni mondiali del settore.

Un coltello sviluppato principalmente per tagliare un grosso blocco di carne in pezzi, può anche essere utilizzato come multi uso per carni e vegetali.

Utilizzo: Carne e Vegetali
Lunghezza Lama: 20 Cm.
Lunghezza Totale: 33 Cm.
Peso: 172g.

I coltelli giapponesi della GLOBAL sono i preferiti dagli Chefs nei più prestigiosi hotel e ristoranti del mondo.
Il primo GLOBAL knife fu disegnato nel 1985 da Komin Yamada, il quale diede al coltello da lui creato un design nuovo e rivoluzionario .

Le caratteristiche principali dei coltelli GLOBAL, sono:
- Leggerezza: la GLOBAL è stata la prima azienda al mondo a realizzare un coltello in acciaio vuoto nel manico. Questa caratteristica, permette di ridurre il peso del coltello del 30%.
- Maneggevolezza: grazie alla leggerezza e alla forma anatomica del manico, i coltelli GLOBAL si prestano a continuativi e prolungati tempi d'impiego, riducendo al massimo l'affaticamento dell'utilizzatore.
- Tenuta del filo: I coltelli GLOBAL sono realizzati utilizzando i migliori acciai e le più moderne tecniche di lavorazione. Nelle lame è presente in alta percentuale il Molibdeno/Vanadio grazie al quale la durezza dell'acciaio raggiunge i 56/58 Rockwell di durezza, aumentando di conseguenza la durata del filo.
- Robustezza: essendo i coltelli GLOBAL completamente in acciaio (sia il manico che la lama) sono praticamente indistruttibili.
- Eleganza
Riconoscimenti acquisiti dai coltelli GLOBAL:

1990 - Japanese Good Design by MITI
1991 - Selected for International Design Year Book
1992 - Selected as Best Cooks' Knife in Benelux
1995 - Selected as Best Knife by WHICH Magazine in the UK
1996 - Selected as Sharpest Knife by A LA CARTE Magazine in Germany

  • Prodotto Giapponese
  • Professionale
  • Prezzo Imbattibile
  • Specifico per Cuochi e Chef
  • Originale Global®

Recensioni utenti

Assistenza
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Qualità

Coltello trinciante Global

Ottimo venditore e preciso il coltello in questione è stato spedito subito ed è arrivato prima della data prevista

Recensione di Marco (pubblicato il 29/08/2017)

Coltello Forgiato Professionale Cucina cm 20 Global Art.G-2 Global G2 Coltello cucina Global cm 20 I Coltelli giapponesi Global, disegnati nel 1985 da Komin Yamada, sono utilizzati in tutto il mondo dai migliori Chefs. Sono costruiti con i migliori accia